広島東城町の名店竹屋饅頭の「竹屋おせん」
賞味期限2日間?？の竹屋饅頭より「竹屋おせん」
- 文久元年（1861）創業の竹屋饅頭本舗
- 江戸時代、広島県東城町は広島藩浅野家の城代家老の居城があった城下町。この町に住んでいた竹屋こと谷以信が饅頭作りを始めたのが本舗の始まりです。
- 理想的賞味期限は2日間？
- 竹屋饅頭は酒種を使うので時間が経つと表面が固くなる為、理想的な賞味期限は2日以内とされています。保存は冷蔵庫へ。固くなる事を活かした揚げ饅頭なども美味しい食べ方です。それでも遠方へのお土産には少し不向きなので「竹屋おせん」がおすすめ。
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